ウレシパ・フラノ10年目突入！

明けましておめでとうございます。2026年はウレシパ・フラノにとっても１０年目を迎えます。ウレシパ・フラノ立ち上げから何もなかった我々に手を差し伸べ、お力を貸してくださった皆様に感謝のとても重要な年を迎えることとなります。本当に感謝致します。ありがとうございます〜！

そんな大切な節目に、大きなチャレンジする機会をいただきました！空知郡中富良野町にあるワイナリー、代表のゴッさんがヤギやブドウの管理にたびたびお世話になっている「ドメーヌレゾン」併設カフェの運営委託をすることになりました。

ウレシパ・フラノのホスト農家さんが生産するメロンや、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツにかぼちゃ、とうもろこし、アスパラ・・・蜂蜜！そんな富良野の恵みを一つにギュッと詰め合わせた富良野を丸ごと味わう食卓・・・。

「もっと富良野を好きになる！」ウレシパ・フラノの次のミッションは、世界中から富良野に期待してこられた人たちの胃袋を満たす事。

どうしたら実現できるのか・・・。

我々だけでは到底できる事じゃぁございません！というわけで・・・

神戸からもアドバイザー登場し、ウレシパ・フラノのアクティビィティでもお世話になっているトコトコサイクリングオーナーも巻き込み、てんやわんやの2026年になります。

もちろん、ウレシパ・フラノのアクティビィティ部門は継続したい！

そんなこんなで、バタバタしており新年の余韻もなくパソコンと睨めっこしています。笑

1月は行く、2月は逃げる、3月は去るという言葉に逆らって4月末のオープンを目指すぞ〜！！

というわけで・・・、

フライング気味に店舗名を発表致します。

「Food & Drink TABERASARU」

TABERASARUは「食べらさる」という北海道弁です。「いや〜ついつい食べちゃうよね〜」というように、気がついたら（美味しいから）食べちゃったわ〜、的な感じで使用されていると思います。

我々まだ道半ばでございますので、難しいお料理はお出しできません・・・。ですが、富良野の美味しいものを、「ちょっとこれ、食べてみて〜美味しいんだよ〜」のテーブルをご用意できたらと思っています。

素晴らしいお料理を提供するというよりは、富良野の美味しい食材をご紹介する「場所、空間づくり」が１番のミッションだと思って取り組みます。

食べらさるわ〜と食べらさるわ〜と言って頂けるように、チーム一丸となって、頑張りますので、2026年もどうぞよろしくお願い致します！