キャベツが越冬する!?

遠藤ファームさんの越冬するキャベツを見に行こう!

ご存知でしたか?雪国ならではの野菜の貯蔵方法です。時々、私たち近所のスーパーなんかでも、「よく寝たジャガイモ」なんてネーミングでジャガイモが販売されています。これ、要するに越冬させたジャガイモ。実はジャガイモは寝かしたほうが、糖度が上がり、ホクホク度がアップするんです。じゃぁ、他の野菜も?

越冬する野菜はジャガイモだけ?
どうやって越冬しているの?
農家さんの・・・冬はどんな暮らしをしているの?農家さんも越冬しているの?

さぁ、遠藤ファームさんを訪ねて、越冬する農家さん・・・、いや越冬する野菜を探検しに行きませんか?


シーズン

12月初旬頃〜3月中旬頃の予定

降雪状況により変動します。ご確認ください。


スケジュール

9:30 富良野発 

*送迎が必要な方は事前に確認をお願いします。
*送迎エリア、JR富良野駅、北の峰ホテルエリア、新富良野プリンスホテル、JR中富良野駅周辺

10:00 遠藤ファーム着

越冬キャベツの掘り起こし体験、試食

11:20 ラコリーナ 着

越冬キャベツと、ラコリーナさん特製上富良野ポークを使った手作りソーセージ、ベーコンを使ったスペシャルランチを実食!

13:30頃 富良野着

*送迎の方は、送迎元までお送りいたします。


体験料金

中学生以上:お一人さま¥9,800
小学生:お一人さま¥6,600(食事はつきません)
未就学児:無料(食事はつきません)

*未成年の参加は必ず1名以上の保護者の同席が必要です。


料金に含まれるもの

越冬キャベツ掘り起こし体験、体験に必要なショベル、遠藤ファーム越冬野菜試食、越冬野菜のランチセット(中学生以上の方:ラコリーナ の特製ソーセージと越冬野菜を使ったのポトフランチセットを予定)、保険等

*基本的に防寒具(上下防水ウェア、帽子、耳当てやネックウォーマー等)はお客様でご用意をお願いします。
*上下冬用防寒着、冬用長靴、防水ビニール手袋のレンタルもご用意しておりますので、ご自身での準備が難しい場合はどうぞご利用ください。(有料)
*小学生以下のお子様のランチセットは、含まれません。必要な場合は、ラコリーナ さんで別途オーダーが可能です。


最小催行人数

2名様~(最大7名様、それ以上の場合は要相談)


体験会場

遠藤ファーム(空知郡中富良野町田中農場)


体験に必要な服装、装備について

スキーウェア上下、防寒手袋(防水加工)、冬使用の長靴(スノーブーツ等)、帽子、ネックウォーマーのご準備をお願いしています。そのほか、ご自身で必要と思われる携行品(ドリンク、スナック類など)ご用意ください。

*服装についてご質問がございましたら遠慮なくお問い合わせください。
*降雪状況等によってはブーツの中に雪が入る可能性がございます。スキーウェア等のしっかり雪をブロックできるウェアがあれば完璧です。
*ご自身でご用意が難しい場合は、レンタルもございますのでお問い合わせください。(レンタル品はサイズ調整に限りがございますので、ご了承ください。)


レンタルについて

予約時に必ずお申し出ください。直前ではご用意できない場合がございます。

防寒つなぎ @¥1,000
冬使用の長靴 @¥500
防水手袋 @¥500